Lykke cafe 石村さんとつくる簡単北欧風ドリア(キャベツキャセロール)と甘夏のキャロットラペ【10名限定】
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Lykke cafe 石村さんとつくる簡単北欧風ドリア(キャベツキャセロール)と甘夏のキャロットラペ【10名限定】

¥3,000 税込

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山口県下関市にてカフェを営むLykke Cafe。デンマーク語で幸福を意味する言葉「Lykke」の通り、お店では旬の果物や食材を使ったおしゃれな料理やスイーツを楽しむことができます。 https://www.lykke-cafe.jp/ 前回の「苺のカップケーキ(ヨードグップスカーカ)」も大好評だった石村さんとの2回目のセッションは、「普段の食材で作る、今後もおうちのメニューに是非加えて欲しい簡単なカフェご飯」の2品のホリデーディナーです。普段あまり料理をしない方や、お子さんと一緒にも作れるお料理です。 【つくる料理】 今回石村さんが提案してくれたのは、こちらの2品です。 ①簡単北欧風ドリア(キャベツキャセロール) 北欧フィンランドの郷土料理で、キャベツとひき肉の旨味がご飯と合わさってとっても美味しい簡単ドリアです。 ②甘夏のキャロットラペ 細切りにした人参と旬の柑橘でパパッとできるさっぱりとした洋風酢の物です。 <イベント概要> 料 理:簡単北欧風ドリア(キャベツキャセロール)と甘夏のキャロットラペ 日 時:2020年6月13日(土) 18:00-19:30(17:30〜ゼロ次会※) 場 所:参加者にはZoom のリンクをお送りします。 参加費:3,000円 定 員:先着10名 内 容: まずは乾杯!石村さんのリードのもと、一緒に調理をしていきます。少人数なので気軽に会話ができますし、料理教室とは違う「セッション」を楽しみましょう。 ※ゼロ次会について 開始30分前からゆるく集まりましょう。食材やカメラ位置、Zoomの設定の確認などをしたり、軽く自己紹介をしたりします。 <準備するもの> 食材や調味料は各自で準備をお願いします。食材の量は下記を参考に必要分量を調整してご用意ください。 ●あわせるドリンクのおすすめ: ビール、白ワイン ●調理器具: フライパン 包丁 まな板 ボウル グラタン用の皿 トースターもしくはグリルでも ●食材: <キャベツキャセロール> 合い挽き肉100g程度 キャベツ1/4 塩胡椒 ご飯二杯分 玉ねぎ1/2 ニンニクひとかけ 生クリーム(ホイップでも) ミックスチーズ 乾燥バジル <キャロットラペ> 人参1本 白ワインビネガー 塩 甘夏などの柑橘1個 オリーブオイル ブラックペッパー くるみ <プロフィール> 石村智恵 / Lykke cafe 医療事務で10年勤め、その後もともと好きだったお菓子作り活かして2013年にLykke cafeをオープン。 デザイナーと一緒にメニューを考る等お客様に嬉しい発見や、驚きを提供するために従来の飲食店に形に囚われずデザインの視点を取り入れた手作りのオーダーケーキ、2ヶ月毎に変わるランチコースなどが好評を博し、約一か月先まで予約で満席となっている。 <注意事項> ・キャンセルは3日前の24時までにお願いします。 ・イベント時のスクリーン写真を別途SNS等で共有させていただく場合があります。難しい方はお申し込み後個別にご連絡ください。 不明点等、お気軽にご連絡ください。皆さんのご参加を楽しみにお待ちしています。