【10名限定】ドイツのラーメン屋Café Rika榎本さんとつくる餃子とサラダ |#オンラインキッチン
5ea1aac872b911050bdda2af

【10名限定】ドイツのラーメン屋Café Rika榎本さんとつくる餃子とサラダ |#オンラインキッチン

¥0

送料についてはこちら

ドイツの中核都市デュッセルドルフで10年前から地元民に愛されるラーメン屋さん、Cafe Rika。ミニマルでスタイリッシュな店内はその名の通りカフェのような佇まいです。 今回はCafe Rika大人気メニューの餃子とサラダドレッシングを、店主の榎本さんと一緒につくります。料理の話はもちろん、1ヶ月前からロックダウンが続いているドイツの近況や、ラーメンや餃子がドイツでどう受け入れられているのか?そんなお話をしながら、一緒に飲んで食べてを楽しみましょう。 <概要> レシピ:餃子+サラダドレッシング 日 時:2020年5月5日(火) 17:30〜19:00 (17:00〜ゼロ次会※) 場 所:参加者にはZoom のリンクをお送りいたします。 参加費:投げ銭(決済手数料を除き全額お店にお渡しします) 定 員:先着10名 内 容: まずは乾杯!榎本さんにオンラインでアドバイスをもらいながら、一緒に調理をしていきます。少人数なので気軽に会話ができますし、料理教室とは違う「セッション」を楽しみましょう。 ※ゼロ次会について 開始30分前からゆるく集まりましょう。食材やカメラ位置、Zoomの設定の確認などをしたり、軽く自己紹介をしたりします。 <準備するもの> 食材や調味料は各自で準備をお願いします。食材の量は下記を参考に必要分量を調整してご用意ください。 調理器具: ・ボウル ・フライパン(蓋できるもの) ・(あれば)フードプロセッサー 食材: 餃子(40個) ・餃子の皮 40枚 ・キャベツ 500g ・豚ひき肉 250g ・にんにく 5g ・生姜 5g ・ごま油 小さじ1 ・海塩 小さじ1 ・味噌 大さじ1 ・黒胡椒 適量 ・塩 適量 ・ニラ 適量 サラダ ・サラダにしたいお好みの野菜 ・ひまわり油 45g ・醤油 5g ・米酢 30g ・砂糖 6g ・海塩 4g <プロフィール> Cafe Rika 榎本慎一・椿原里佳 2人で2010年にデュッセルドフルの住宅街でCafe Rikaをスタート。タイミングと色々な人に助けられながら少しずつ店を拡張する。 地元の人々に根付いたその人その人のZweite Wohn Zimmer(二番目のダイニングルーム)な居心地と、シンプルな料理を提供。小さな子供からおじいちゃん、おばあちゃんも同じ空間で楽しめる場所を目指して営業中。 <注意事項> ・キャンセルは3日前の24時までにお願いします。 ・イベント時のスクリーン写真を別途SNS等で共有させていただく場合があります。難しい方はお申し込み後個別にご連絡ください。 不明点等、お気軽にご連絡ください。皆さんのご参加を楽しみにお待ちしています。